Войти
Блюда на мангале
Шашлык мякоть свинины
300 г
Свинина филейная часть, хлеб ржаной, кетчуп, лук репчатый свежий
Шашлык шея свинины
300 г
Свиная шея, хлеб ржаной, кетчуп, лук репчатый свежий
Свиная грудинка на мангале, в соусе из зерен горчицы, меда, пряного масла и южных специй, с маринованным луком и соусом Барбекю.
Свинина, говядина, лаваш армянский, кетчуп, лук репчатый свежий, кинза свежая, кориандр молотый, зелень свежая
Язык говяжий отварной, майонез, соус медово-горчичный (мед, майонез, горчица классическая, горчица зернистая) хлеб ржаной
Филе куриной грудки в пряном маринаде (аджика сухая, чеснок сухой, соевый соус, тимьян, розмарин, масло оливковое, масло сливочное) зелень, помидоры маринованные, хлеб ржаной, соус Карри
Крылышки по-восточному
300 г
Крыло куриное в фирменном маринаде (апельсины, мед, соевый соус, специи); обжаренное во фритюре; обсыпанное кунжутом; кисло-сладкий соус, хлеб.
Шашлык бедро куриное
360 г
Бедро куриное, хлеб ржаной, кетчуп, лук репчатый свежий
1/2 цыпленока бройлера, хмели-сунели, чеснок свежий, перец черный молотый, соль пищевая, масло сливочное, маринованный лук, хлеб ржаной, соус «Арахисовый» (арахис, соевый соус, чеснок, майонез, сок лайма, перец красный молотый, сахарный песок
Филе куриного мяса, масло сливочное, сыр сливочный, чеснок сухой, черева (оболочка) свиные натуральные, маринованный лук, хлеб ржаной, соус Барбекю
Весовые блюда на мангале
Свиная рулька на мангале
100 г
Рулька свиная, хлеб, соус «Тирей» (соевый соус, чеснок, паприка, смесь перцев, кориандр, укроп, мед цветочный, уксус 9%)
Говяжий стейк на мангале
100 г
Говядина зернового откорма, крем-соус бальзамический, помидоры маринованные, лучок маринованный в винном уксусе, хлеб ржаной, зелень свежая
Баранина на кости, хлеб ржаной, лук репчатый свежий, соус Кавказ (помидоры в собственном соку, мята свежая, базилик, орегано, перец белый, кинза свежая, сахарный песок)
Шашлык каре барашка
100 г
Каре барашка, хлеб ржаной, лук репчатый свежий, соус Кавказ (помидоры в собственном соку, мята свежая, базилик, орегано, перец белый, кинза свежая, сахарный песок)
Стейк лосося на мангале
100 г
Лосось, лимон свежий, оливки, маслины, хлеб ржаной, крем-соус бальзамический, зелень свежая
Филе масляной рыбы, белый перец, соль морская, хлеб ржаной, лимон свежий, оливки, маслины, соус Тартар (майонез, огурцы бочковые квашенные, вино белое столовое, укроп свежий, чеснок свежий),зелень свежая
Дорада на мангале
100 г
Дорада, лимон свежий,тимьян, оливки, маслины, хлеб ржаной, крем-соус бальзамический, зелень свежая
Камбала на мангале
100 г
Камбала, розмарин, тимьян, хлеб ржаной, лимон свежий, оливки, маслины, соус Мохо (масло оливковое, петрушка свежая, чеснок свежий, куркума, уксус бальзамический белый, перец белый), зелень свежая
Овощи на мангале
Грибной шашлык
230 г
Шампиньоны свежие, масло оливковое, соевый соус, чеснок свежий, кинза свежая
Картофель печеный
300 г
Картофель сорта бэби запеченный на мангале
Горячие закуски на мангале
Армянский сэндвич
800 г
Запеченный на углях матнакаш, фаршированный ароматным шашлыком из свинины, запеченными шампиньонами, свежими помидорами и свежим болгарским перцем, рассольной брынзой, оливками, маслинами, свежей кинзой, свежим репчатым луком, чесночным соусом, аджикой по-домашнему.
По желанию можно добавить перчик Халапеньо
Хачапури на мангале
200 г
Запеченный на углях сыр Сулугуни в слоеном тесте с ароматным топленым сливочным маслом
Холодные закуски
Пучок зелени
150 г
Петрушка свежая, укроп свежий, кинза свежая, лук зеленый свежий
Овощное ассорти
200 г
Перец болгарский свежий, огурцы свежие, помидоры свежие, зелень свежая
Лук маринованный
100 г
Лук репчатый свежий, уксус столовый 9%, соль пищевая, перец черный молотый, сумах, сахарный песок, зелень свежая
Капуста по-гурийски
150 г
Маринованная белокочанная капуста со свеклой и морковью, уксус яблочный, масло растительное
Соления из кадушки
280 г
Огурцы соленые бочковые, помидоры маринованные, капуста по-гурийски, черемша маринованная, лучок маринованный, масло растительное, зелень свежая
Грибное лукошко
150 г
Ассорти маринованных грибов, лук репчатый свежий, масло растительное, зелень
Малосольные огурчики
150 г
Огурцы собственного посола, соль пищевая, перец черный молотый, сахарный песок, чеснок свежий, зелень свежая
Брынза Чанах
100 г
Рассольный солёный сыр из коровьего молока
Сыр Фетакса
100 г
Нежнейший рассольный сыр из коровьего молока
Язык с хреном
130 г
Язык говяжий отварной, хрен столовый
Салаты
Салат «Овощной»
170 г
Огурцы свежие, помидоры свежие, лук зеленый свежий, зелень свежая. Заправка на выбор.
Салат из свежей капусты
200 г
Капуста белокочанная, морковь свежая, уксус столовый 9%, масло растительное, зелень свежая
Горячее жаренное куриное филе с репчатым луком, помидоры свежие, перец болгарский свежий, сыр сливочный, майонез, зелень свежая
Помидоры с брынзой
200 г
Помидоры свежие, брынза рассольная, кинза свежая, масло оливковое
Салат «Зеленый»
200 г
Капуста пекинская свежая, огурцы свежие, яйцо куриное отварное, майонез, лук зеленый свежий
Салат «Метелка»
206 г
Капуста белокочанная свежая, морковь свежая, свекла свежая, яблоко свежее, соус "Винегрет" (горчица зернистая, масло растительное, масло оливковое, уксус бальзамический белый, специи)
Салат «Греческий»
220 г
Помидоры свежие, капуста пекинская свежая, огурцы свежие, перец болгарский свежий, лук репчатый свежий,, сыр Фетакса, оливки, маслины, масло оливковое, уксус бальзамический
Салат «Помидорка»
170 г
Помидоры свежие, лук зеленый свежий, зелень свежая. Заправка на выбор.
Горячие закуски
Уши свиные
200 г
Маринованные свиные уши, обжаренные во фритюре
Куриные наггетсы
170 г
Кусочки куриного филе в панировке, соус Тартар
Картофель со шкварками
300 г
Свежий картофель обжаренный во фритюре, шкварки свиные, укроп свежий, соус ДИП (сметана, хрен столовый, укроп свежий)
Супы
Солянка сборная мясная
350 г
Мясо свинины, колбасные копчености, сметана
Харчо из баранины
350 г
Мясо баранины
Мясо курицы, лапша домашняя, лук репчатый, морковь свежая
Бульон куриный
350 г
Бульон куриный, мясо курицы, яйцо куриное отварное
Уха по-деревенски
350 г
Традиционная уха из ассорти рыб приготовленная с добавлением горящего угля.
Сезонные супы
Гарниры
Картофель фри
150 г
Картофельные крокеты
150 г
Картофель по-деревенски
150 г
Картофельные наггетсы
200 г
Картофель панированный в сухарях, со сметаной или соусом Тартар
Соуса
Томатный соус собственного производства , с легкой остринкой.
Арахисовый соус
50 г
Соус Наршараб
50 г
Выпаренный гранатовый сок, сахарный песок
Выпаренный бальзамический уксус из Модены
Соус Чесночный
50 г
Майонез, чеснок свежий, специи
Аджика по-домашнему
50 г
Помидоры свежие, перец болгарский свежий, чеснок свежий, кинза свежая, паприка молотая, перец красный острый молотый, уксус столовый 9%, сахарный песок, соль
Соус Французский
50 г
Кетчуп, майонез, чеснок свежий, петрушка свежая, коньяк
Майонез, горчица классическая, мед цветочный, горчица зернистая
Соус Тартар
50 г
Майонез, огурцы бочковые квашеные, вино белое столовое, укроп свежий, чеснок свежий
Соус "Кавказ"
50 г
Помидоры маринованные в собственном соку, мята свежая, базилик свежий, орегано, перец белый, кинза свежая, сахарный песок
Сметана, хрен столовый, укроп свежий, сахарный песок
Соус Чили острый
50 г
Соус Барбекю
50 г
Соус Сладкий Чили
50 г
Соус Кисло-сладкий
50 г
Соус Карри
50 г
Соус Сырный
50 г
Майонез
50 г
Сметана
50 г
Перчик Халапеньо
50 г
Уксус столовый 9%
50 г
